Petani Gula Besan

Mangku Helmi (62th) merupakan petani gula di Desa Besan Klungkung Bali, Setiap hari memanjat 24 kali pohon kelapa untuk memenuhi kebutuhanya beserta istri, yang unik dari gula ini adalah konsistensi Mangku Helmi dalam memakai hanya bahan-bahan alami untuk membuat gula, walaupun cara yang curang bisa membuatnya mendapatkan untung lebih banyak, beliau tidak pernah tergoda untuk melakukan itu. Itu juga yang membuat gula buatan mangku helmi sangat langka dan sangat memiliki rasa khas jaman dulu.