Budaya kopi kini mulai dimuliakan oleh orang-orang, cebab ada celah ekonomi. Kopi mulai memuliakan orang-orang yang menanam, memproses, serta menyuguhnya. Kopi dari dataran tinggi GAYO kini dipasok ke berbagai daerah untu memenuhi kebutuhan warung kopi tradisional maupun modern. Seiring dengan perkembangan zaman dan teknologi, kopi juga diperlakukan secara khusus menjadi cerup pasar tersendiri terutama bagi penikmat kopi agar menghasilkan secangkir kopi yang luar biasa nikmat.